Archiwa tagu: kelner

Kilka uwag do materiału pt. „I jeszcze jedno sprawozdanie Pana Michała z Włoch”

Opublikowano Kwiecień 18, 2011 by

Uwagi Pana Michała pozwolą zapewne kilku osobom uznać, że Polska, w perspektywie savoir vivre, nie odbiega od średniej europejskiej, a niekiedy jest powyżej tej średniej. Można tu chyba już stwierdzić, że tendencja jest taka Polska się coraz bardziej cywilizuje. Zachód … Czytaj dalej →

Opublikowano Filozofia savoir vivre, Restauracja | Otagowano | Dodaj komentarz

I jeszcze jedno sprawozdanie Pana Michała z Włoch

Opublikowano Kwiecień 18, 2011 by

I jeszcze jedno sprawozdanie Pana Michała z Włoch Ten sam problem (nieprawidłowego rozstawienia stolików w hotelowej restauracji – dop. S. K.) zaobserwowałem w ‘moim’ hotelu. Stoliki co dziwne, były ustawione bardzo blisko siebie i zawsze stanowiło problem dla kelnera, by … Czytaj dalej →

Opublikowano Hotel, Restauracja | Otagowano | Dodaj komentarz

Serwis z flanki

Opublikowano Marzec 10, 2011 by

Na mojej stronie internetowej znajduje się opis następujących serwisów (sposobu serwowania potraw): familijnego, amerykańskiego, rosyjskiego, francuskiego, angielskiego, polskiego, który jest identyczny jak staroangielski. Dzięki niemieckiej specjalistce od savoir stołu, która nazywa się Franziska de Au i jest autorką pracy „Zachowanie … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | Otagowano , , , | 1 komentarz

Reminiscencje z hotelu – nóż do ryby

Opublikowano Luty 24, 2011 by

Reminiscencje z hotelu – nóż do ryby W hotelu, w którym odpoczywaliśmy przez sześć dni w lutym starano się jako w hotelu czterogwiazdkowym spełniać wymogi etykiety. Ciągle jednak zauważałem jakieś wpadki. W piątek zamówiliśmy na obiad rybę. Ja zażyczyłem, sobie … Czytaj dalej →

Opublikowano Hotel, Restauracja, Stół | Otagowano , , , , , , , | 2 komentarzy