Archiwa tagu: wino czerwone

Jarosław Iwaszkiewicz i dobre wino

Opublikowano Marzec 25, 2011 by

Jednym ze znawców etykiety, protokołu dyplomatycznego i win był Jarosław Iwaszkiewicz. Przed wojna pracował w Ministerstwie Spraw Zagranicznych. Ślady tego znaleźć można w jego twórczości. Nauczył też sporo swoją córkę Marię, która napisała w latach siedemdziesiątych poprzedniego wieku świetną, przynajmniej … Czytaj dalej →

Opublikowano Savoir vivre i literatura, Wina, Zdziczenie obyczajów | Otagowano | Dodaj komentarz

Wina pewniaki

Opublikowano Marzec 19, 2011 by

Ostatnio musiałem przejechać autobusem całą Warszawę. Na drogę zabrałem „Jakie wino masz w kieliszku?” Chrisa Losha, bo ta książeczka mieści mi się w kieszeni. Chciałem kolejny raz przetrawić jego uwagi i rady. Ostatnio przeczytałem kilka prac wybitnych znawców win i … Czytaj dalej →

Opublikowano Wina | Otagowano , | Dodaj komentarz

Wino jednoodmianowe czy wino kompozycja?

Opublikowano Marzec 18, 2011 by

Koneserzy win uznają przede wszystkim wina jednoodmianowe i będące efektem kupażu (zwanego z angielska blendem). Te jednoodmianowe są z jednej odmiany winogron. Te będące efektem kupażu są swoistym winnym koktajlem – powstają przecież jako efekt pomieszania kilku win jednoodmianowych. Tak … Czytaj dalej →

Opublikowano Wina | Otagowano | Dodaj komentarz

Czy inaczej napełniamy kieliszek białym winem a inaczej czerwonym?

Opublikowano Marzec 15, 2011 by

Pan Wojciech napisał: „Słuchając mojej, co prawda jeszcze młodej, ale jednak intuicji – czerwonego wina nalałbym w 2/3, a białego w 1/3 kieliszka. Ciekawe, czy moje przeczucia potwierdzą się w Pana przyszłym wpisie”. Są dwa sposoby nalewania wina, niezależnie od … Czytaj dalej →

Opublikowano Wina | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Jak smakuje wino, które jest za bardzo schłodzone?

Opublikowano Marzec 11, 2011 by

To pytanie zadał Pan Wojciech. Zadał je w komentarzu do materiału, który dotyczył właściwej temperatury czerwonego wina. Nigdzie nie znalazłem informacji na temat pogorszenia się smaku czerwonego wina w wyniku jego nadmiernego schłodzenia. Podejrzewam, ze dlatego, bo wszyscy są przekonani, … Czytaj dalej →

Opublikowano Wina | Otagowano , | 4 komentarzy