Archiwa kategorii: Stół

Jak zdobyć w Polsce frykasy?

To jest kłopot. Nie jest to wcale łatwe. Czasy mamy coraz bardziej sproletaryzowane. Mieszkam w Warszawie, a zatem mam nieco ułatwioną sytuację. Źródłem nadzwyczajnych frykasów, z których korzystam niestety od „wielkiego dzwonu”, są dla mnie trzy miejsca. Kultowy „Bazar na … Czytaj dalej

Opublikowano Stół | 1 komentarz

Przykładowy brunch

Dziś, w związku z urodzinami żony, przygotowałem brunch dla całej rodziny. Miał miejsce o godz. 14,00. Składała się na niego zimna przystawka – moje wariancje na temat ryby po grecku (zamiast typowych dla takiej ryby warzyw były duszone razem: pomidory … Czytaj dalej

Opublikowano Stół | Otagowano | 4 Komentarze

Toast na weselu

Ten problem zgłosił Pan Tomasz Wesołowski: Szanowny Panie Doktorze, jako świadek Pana Młodego na weselu mojego przyjaciela chciałbym wznieść toast wśród wszystkich gości. W jaki sposób przygotować się do takiego toastu? Jakie obowiązują zasady toastu na weselach, jak i toastu … Czytaj dalej

Opublikowano Stół, Ślub i wesele | Dodaj komentarz

Krewetki, ostrygi, futra i zmiany w savoir vivre

Ten problem zasygnalizował pan R. U.: Mam pytanie o krewetki, ostrygi, kraby i generalnie owoce morza. Kiedyś, w wyższych sferach nie brano takich rzeczy do ust i stanowiły one pożywienie biedoty. 200 lat temu człowiek S-V nie jadł nigdy takich … Czytaj dalej

Opublikowano Filozofia savoir vivre, futra, Stół, Ubiór | 6 Komentarzy

Kiedy pijemy wodę gazowaną?

Ten problem wywołał Pan Lucjan: Interesują mnie 2 kwestie związane z piciem wody: 1) Czy wodę musującą można traktować za wodę „wyższej jakości”, do jakich potraw należy ją serwować (jako aperitif, do potrwa-jakich)i w jaki sposób (szklanka czy kieliszek)? Czy … Czytaj dalej

Opublikowano Restauracja, Stół | 4 Komentarze

Jak nieść pustą filiżankę?

Taki problem ma osoba podpisująca się jako Urzędnik: Chciałbym zapytać jak elegancko nieść pustą filiżankę. W sekretariacie urzędu w którym pracuję można zrobić sobie kawę do eleganckiej filiżanki. Zabieram ją potem do pokoju i po wypiciu myję w kuchni a … Czytaj dalej

Opublikowano Savoir vivre na co dzień, Stół | Dodaj komentarz

Czy można życzyć „bon apetit”?

Osoba, która się podpisała tylko „:)” napisała: Uważam, że życzenie „dobrego apetytu” to bardzo nietrafiona kalka językowa, która brzmi równie śmiesznie, co nadinterpretacja słowa „smacznego” jako „może być niesmaczne, ale ma Wam smakować”. Jeśli jest tak dużo osób, które czują … Czytaj dalej

Opublikowano Stół | 3 Komentarze