Archiwa kategorii: Stół

Napoleonka na eleganckim przyjęciu

Opublikowano Styczeń 23, 2018 by

Ten problem podjęła Pani Lady M: Napoleonka, rurka z kremem, karpatka to są tak kłopotliwe w jedzeniu ciasta, a przy tym tak mało wykwintne, że nikt sensowny nie powinien ich podawać na oficjalnych przyjęciach. Sama zaliczyłam wpadkę, gdy kawałek odkrojonej … Czytaj dalej →

Opublikowano Przyjęcia, Stół | Otagowano | 1 komentarz

W sprawie sposobu jedzenia napoleonki

Opublikowano Grudzień 17, 2017 by

Ten problem poruszyła Pani Ola: W jaki sposób jemy napoleonkę widelczykiem i łyżeczką? Przecież sęk w tym żeby jednocześnie nabrać i krem, i blat. Widelczykiem oddzielamy kawałek blatu i nagarniamy na niego łyżeczka trochę kremu.

Opublikowano Stół | Otagowano | 1 komentarz

Jakim sztućcem przenosimy chleb?

Opublikowano Listopad 28, 2017 by

To pytanie zadała osoba podpisująca się jako „wszystkojestnawspak”: Jak należy rozumieć zwrot: „przenosimy chleb na swój talerzyk jakimś sztućcem”? Pytam, ponieważ w moim rodzinnym katolickim domu, zawsze podkreślano, że chleba nie należy traktować widelcem, czyli nakłuwać. Przez szacunek. Podobnie uczono … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | Otagowano | Dodaj komentarz

Jak jeść chleb – po raz kolejny

Opublikowano Październik 13, 2017 by

Ten problem zgłosiła Pani Sylwia: Czy może Pan wyjaśnić co oznacza „łamiemy niewielki kawałek chleba czy bułki (taki na jeden kęs) i smarujemy go dżemem czy miodem, a następnie wkładamy do ust.” Co oznacza to łamiemy? Bierzemy z koszyka plasterek … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | Otagowano | 1 komentarz

Pobieranie chleba raz jeszcze

Opublikowano Październik 5, 2017 by

Ten problem zgłosiła Pani Sylwia: Co zrobić w sytuacji gdy w hotelu, restauracji nie dostaniemy szczypiec, widelca ani innego przyrządu do pobierania chleba? Odpowiedź jest prosta: prosimy o taki sztuciec. Możemy po prostu poprosić o dodatkowy widelec. Możemy też przełożyć … Czytaj dalej →

Opublikowano Restauracja, Stół | Otagowano | 5 Komentarzy

Jak jeść mięso bażanta?

Opublikowano Sierpień 25, 2017 by

Ten problem poruszył Pan Chris pisząc swój komentarz na marginesie mojego wpisu pt. „Bażant w winnicy”: A co zrobić z taką śruciną? Przypuśćmy, że mam mięso ze śruciną w ustach. I co? Mam sięgnąć ręką do ust? Gdzie potem odłożyć … Czytaj dalej →

Opublikowano Restauracja, Stół | Otagowano | 5 Komentarzy

Kawior, proletaryzacja i savoir vivre

Opublikowano Czerwiec 25, 2017 by

Kawior to jeden z najszlachetniejszych pokarmów. Jego obecność na stole to znak świata savoir vivre, klasy średniej, „najwyższej półki”. Ludzie się od niego uzależniają. Gdy wczujemy się w jego smak nie potrafimy się, po pewnym czasie, bez niego obyć. Jedna … Czytaj dalej →

Opublikowano Filozofia savoir vivre, Stół | 8 Komentarzy