Archiwa kategorii: Stół

Ćwierczakiewiczowa i kuchnia dworska

Opublikowano Lipiec 19, 2018 by

Ten temat wywołała Pani Lady M: A Ćwierciakiewiczowa? Przecież jest powszechnie dostępna. A to dawna kuchnia dworska. Ćwierczakiewiczowa nie miała nic wspólnego ani z dworem ani z savoir vivre. Pani Lady M. mimowolnie zakpiła z Ćwierczakiewiczowa. Złośliwcy nazywali ją Ćwierciakiewiczową … Czytaj dalej →

Opublikowano Kulinaria, Stół | 3 Komentarze

O klasyce kulinarnej: kuchnia savoir vivre

Opublikowano Lipiec 16, 2018 by

Reaguję tu na następujący komentarz Pani Jagody: Szanowny Panie Doktorze, jestem zainteresowana rozwinięciem wątku kulinarnego. Czy mógłby Pan zamieścić dalsze propozycje „klasycznych potraw europejskich” możliwych do wykonania w domu? Z racji i względnie młodego wieku i obecnych czasów mam niestety … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | 3 Komentarze

Naleśniki Suzette, kuchnia ludowa i savoir vivre

Opublikowano Lipiec 13, 2018 by

Ten temat podjęła Pani M pisząc: Jakiś czas temu pisałam w komentarzu, że staram się kosztować potrawy uznane za wyrafinowane i uczę się samodzielnie je przygotowywać. Jednym z pierwszych takich dań były właśnie Crepe Suzette i niniejszym pragnę zapewnić, że … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | 2 Komentarze

Owoce szlachetne i nieszlachetne i savoir vivre

Opublikowano Lipiec 5, 2018 by

Pan Chris napisał: Owoce szlachetne (to określenie pojawiło się w jednym z moich wpisów – dop. S. K.). To sugeruje, że są owoce nieszlachetne. Jak je rozróżniać? Na podstawie rzadkości występowania (owoce sezonowe kontra całoroczne)? Może jakoś inaczej? Savoir vivre … Czytaj dalej →

Opublikowano Filozofia savoir vivre, Stół | 1 komentarz

Pies, który lubi czereśnie

Opublikowano Czerwiec 16, 2018 by

Kupowałem dziś truskawki w ulicznym stoisku. Podeszła do niego kobieta z małym buldogiem. Rzucił się on naglę na skrzynkę z czereśniami i wyłuskał sobie z niej jedna. Cofnął się i zaczął ją przeżuwać, a na jego pysku pojawiły się oznaki … Czytaj dalej →

Opublikowano Historia savoir vivre, Stół | 4 Komentarze

Napoleonka na eleganckim przyjęciu

Opublikowano Styczeń 23, 2018 by

Ten problem podjęła Pani Lady M: Napoleonka, rurka z kremem, karpatka to są tak kłopotliwe w jedzeniu ciasta, a przy tym tak mało wykwintne, że nikt sensowny nie powinien ich podawać na oficjalnych przyjęciach. Sama zaliczyłam wpadkę, gdy kawałek odkrojonej … Czytaj dalej →

Opublikowano Przyjęcia, Stół | Otagowano | 1 komentarz

W sprawie sposobu jedzenia napoleonki

Opublikowano Grudzień 17, 2017 by

Ten problem poruszyła Pani Ola: W jaki sposób jemy napoleonkę widelczykiem i łyżeczką? Przecież sęk w tym żeby jednocześnie nabrać i krem, i blat. Widelczykiem oddzielamy kawałek blatu i nagarniamy na niego łyżeczka trochę kremu.

Opublikowano Stół | Otagowano | 1 komentarz