Archiwa tagu: napiwki

Jaka jest idea napiwków – jeśli ktoś pracuje za stałą pensję?

To pytanie pochodzi od Pani Klary (patrz wpis poniżej) „Normalne” pensje np. w instytucjach, które nie są np. usługowe dzielą się często na dwa lub trzy składniki. ZUS odprowadza się od pierwszego składnika. Pozostałe składniki to dodatki i premie. W … Czytaj dalej

Opublikowano Hotel, Restauracja | Otagowano | 6 Komentarzy

Gdzie nie dajemy napiwków?

Mój materiał o napiwkach spowodował, co zaskakujące. falę komentarzy. Na cztery z nich odpowiem we wpisach. Pierwszym jest komentarz, następujący, Pani Klary: „W miejscu pracy też korzystam z szatni. Mam dawać napiwek? Korzystam też z baru – też napiwek? Idei … Czytaj dalej

Opublikowano Hotel, Restauracja | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Czy wykonywanie pracy służby – bycie służbą upadla?

Ten temat wywołał Pan Marek pisząc „Skoro napiwki utrwalają relacje „Pan-służba”, to tak naprawdę upadlają pracownika-szatniarza, degradując go do roli służby. Z resztą jak widzę Pan Doktor uważa to za argument „ZA” napiwkami. Nie widzę powodu, by traktować jako służbę … Czytaj dalej

Opublikowano Klasa średnia | Otagowano | 3 Komentarze

Napiwek dla szatniarza

Kilka razy pisałem już na temat napiwków dla kelnerów w restauracji. Problem napiwku dla szatniarza pojawia się ponieważ ostatnio chodzę na rehabilitację barku i w tej przychodni (prywatnej, ale świadczącej usługi też usługi bezpłatne w ramach ubezpieczenia) jest „profesjonalna” szatnia. … Czytaj dalej

Opublikowano Klasa średnia, Savoir vivre na co dzień | Otagowano | 14 Komentarzy

Napiwki w restauracji według Sandry J. Dahmer i Kurta W. Kahla

Wysokość napiwków podana w poprzednim materiale na ten temat jest w taki sposób określana przez podręczniki savoir vivre i etykiety biznesu. Osoby wymienione w tytule należą do najwybitniejszych specjalistów do spraw gastronomii w USA. Po polsku ukazał się ich autorstwa … Czytaj dalej

Opublikowano Restauracja | Otagowano | Dodaj komentarz

Kwestia napiwków w restauracji

Problem ten wywołał Pan Zdzisław zadając pytanie: „jak w świetle savoir-vivre wygląda dawanie napiwków obsłudze w restauracji?”. Problem napiwków wiąże się z trzema sytuacjami: Pierwsza sytuacja. Planujemy w restauracji ważny obiad. Zapraszamy na niego np. kontrahentów biznesowych i przy tym … Czytaj dalej

Opublikowano Elegancja, Hotel, Restauracja | Otagowano | 5 Komentarzy