Miesięczne archiwum: Grudzień 2010

„Piję właśnie gwiazdy” – pierwsza charakterystyka pierwszego w historii szampana

Powrócę dziś do „Nowych kronik wina” Marka Bieńczyka. Znalazłem w nich ostatnio dokonaną przez autora wręcz poetycką charakterystykę szampana: „…dobry degustator szampana musi być łowcą motyli, wielbicielem pary z ust, tropicielem barw w opadłych liściach, gdyż szampan składa się z … Czytaj dalej

Opublikowano Wina | Otagowano | 1 komentarz

Dlaczego zanika życie towarzyskie?

Życie towarzyskie to przede wszystkim towarzyskie, systematyczne spotkania: przyjęcia ( w tym przyjęcia ogrodowe), wizyty, rewizyty, wspólne imprezy i wyjazdy (kiedyś polowanie i grzybobranie – charakterystyczny dla Polaków typ „przyjęcia” w lesie) tzw. majówki itp. Spotkania w domach to była … Czytaj dalej

Opublikowano Życie towarzyskie | 2 komentarzy

Trzeba kochać świat

Czytam ostatnio „Nowe kroniki wina” Marka Bieńczyka wędrując z nim razem po światach wina. Czytam go powoli po jeden, dwa krótkie rozdzialiki dziennie. Podczas tej wędrówki będę zapewne sporządzał różne notatki, które zamieszczę w tym miejscu. A oto pierwsza z … Czytaj dalej

Opublikowano Filozofia savoir vivre, Wina | Dodaj komentarz

Refleksja Romana Pędzicha na temat Champagne

Jako koneser Champagne (celowo nie używam polskiego słowa szampan, bo w Polsce określa się tym terminem wszystko co musuje, nawet alpagi po 7 zł) chciałbym podzielić się niniejszymi przeżyciami: pewnego dnia otwarto w Lubinie na Dolnym Śląsku zbiór sklepów, butików … Czytaj dalej

Opublikowano Wina | 3 komentarzy

To nie w moim guście

Częsty i wielki błąd popełniany w rozmowach towarzyskich to zdecydowana i jednoznaczna negacja czegoś. Neguje się zatem filmy (np. „kiepski”), dzieła sztuki czy przedmioty sztuki użytkowej (np. „szmira”), utwory literackie (np. „to grafomania”). Neguje się coś co jest do zjedzenia … Czytaj dalej

Opublikowano Filozofia savoir vivre, Komunikacja, Savoir vivre na co dzień | Dodaj komentarz

Jakość win niemieckich

Niemcy mają bardzo stara tradycję produkcji wina. To gwarantuje jego jakość. Ponadto Niemcy, jak to Niemcy, kontrolują drobiazgowo swoich producentów. Mamy wiec gwarancję, że to dobre wino. W Niemczech wyznaczono własne poziomy jakości wina. Oto one. 1. Tafelwein – najniższy … Czytaj dalej

Opublikowano Wina | Dodaj komentarz

Wigilia w świetle podręczników savoir vivre

Czy w podręcznikach savoir vivre mogą być w ogóle jakieś informacje o obchodzeniu Wigilii? Czy to należy do zakresu savoir vivre? Savoir vivre zawsze podpowiada nam zachowania zgodne z obowiązującym obyczajem i tradycja (jest inaczej tylko wtedy, gdy ten obyczaj … Czytaj dalej

Opublikowano Savoir vivre na co dzień | 1 komentarz