Miesięczne archiwum: Lipiec 2018

Dlaczego dziś jest tak wielu mistrzów kuchni?

Opublikowano na 31 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pani Trykotka napisała: A propos fizjologii, ale w innym (podkreślam) wymiarze, w kulturze obserwuję też obsesję gotowania, smaków, kuchni – wszyscy gotują, także publicznie, a media pieją z zachwytu nad aktorem, który „zdradza sekrety swojej kuchni”, Moim zdaniem, to już … Czytaj dalej →

Opublikowano Kulinaria | 4 Komentarze

Jak potraktować kogoś kto oznajmia, że idzie do toalety?

Opublikowano na 31 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pani Trykotka napisała: Zauważyłam też zwyczaj ostentacyjnego podkreślania fizjologii. Koleżanka, która musi iść za potrzebą, obwieszcza głośno: „idę sobie s…ąć”, i tak zachowuje się wiele osób. Jak zwrócić uwagę takiej osobie? To już jest plaga. Pamiętajmy, że jest dziś w … Czytaj dalej →

Opublikowano Savoir vivre na co dzień | 2 Komentarze

Dlaczego toastu nie można wznieść białym winem?

Opublikowano na 31 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Takie pytanie zadał Pan Bob. W żadnym podręczniku nie znalazłem odpowiedzi na to pytanie. Sądzę, że jest to kwestia komunikacji społecznej i kodu kulturowego. Nie wolno i już. Jeśli zaś ktoś tak zrobi zostanie odebrany przez innych jako ten kto … Czytaj dalej →

Opublikowano Przyjmowanie gości, Przyjęcia | Dodaj komentarz

Kto daje bilety bileterowi?

Opublikowano na 31 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pani podpisująca się jako „nadodrze” napisała: Jeżeli zapraszam kolegę do kina teatru na koncert i mam bilety, czy wręczam bilet osobie zaproszonej ? czy sama podaję przy wejściu 2 bilety do „skasowania? Takie rzeczy robi zawsze mężczyzna. Trzeba mu bilety … Czytaj dalej →

Opublikowano Restauracja, Savoir vivre na co dzień, W kinie, W teatrze | 1 komentarz

Prezent dla rodziców od państwa młodych

Opublikowano na 29 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pan Konrad Janduła napisał: Wspólnie z narzeczoną przygotowujemy się do ślubu w październiku i zaczęliśmy zastanawiać się, jaki prezent wręczymy naszym rodzicom w ramach podziękowania za wychowanie w trakcie uroczystości weselnej i oprócz kwiatów, ciężko nam zdecydować się na jakiś … Czytaj dalej →

Opublikowano Prezenty, Ślub i wesele | 3 Komentarze

Spinki do mankietów – z białego czy żółtego złota?

Opublikowano na 29 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pani Anna napisała: Mam pytanie, dotyczące spinek do mankietów. Niedługo mój chrzestny syn obchodzić będzie swoje 18 urodziny. Chciałabym sprezentować mu złote spinki do mankietów. Mam tylko dylemat, czy wybrać złoto żółte czy białe. Złote spinki będą dobrze wyglądać, gdy … Czytaj dalej →

Opublikowano Ubiór | Otagowano | Dodaj komentarz

Spinki i krawaty z herbem

Opublikowano na 29 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pan Chris napisał: Panie doktorze, spodobały mi się pewne spinki do mankietów. Chciałbym je sobie kupić, ale zastanawiam się czy nie byłoby w tym czegoś niewłaściwego, ponieważ są to spinki w kształcie wzoru heraldycznego fleur de lis (w kształcie lilii … Czytaj dalej →

Opublikowano Ubiór | Otagowano , | Dodaj komentarz

Jeszcze o kuchni staropolskiej – wpis Macieja P.

Opublikowano na 20 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Rzeczywiście. Ćwierczakiewiczowa i dwór to dwa odległe bieguny. Zresztą – i tutaj zapewne zdziwię niejednego – nawet Karolina Nakwaska, choć niewątpliwie do mieszkańców dworów i dworskiej służby swą dydaktyczną twórczość kierowała, nie może uchodzić za propagatorkę staropolszczyzny. Staropolska kuchnia i … Czytaj dalej →

Opublikowano Kulinaria | 6 Komentarzy

Ćwierczakiewiczowa i kuchnia dworska

Opublikowano na 19 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Ten temat wywołała Pani Lady M: A Ćwierciakiewiczowa? Przecież jest powszechnie dostępna. A to dawna kuchnia dworska. Ćwierczakiewiczowa nie miała nic wspólnego ani z dworem ani z savoir vivre. Pani Lady M. mimowolnie zakpiła z Ćwierczakiewiczowa. Złośliwcy nazywali ją Ćwierciakiewiczową … Czytaj dalej →

Opublikowano Kulinaria, Stół | 3 Komentarze

Kuchnia staropolska i savoir vivre

Opublikowano na 17 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Gdy napisałem, że zaczynam interesować się kuchnią staropolską pojawiły się dwa komentarze. Oto jeden z nich, Pani M: Szanowny Panie, jeśli jest Pan zainteresowany rekonstruowaniem kuchni staropolskiej, to polecam Pana uwadze precę profesora Dumanowskiego, który zajmuje się tym od lat. … Czytaj dalej →

Opublikowano Kulinaria | 2 Komentarze

Kto powinien dosunąć krzesło?

Opublikowano na 16 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Taki problem ma Pani Elżbieta: Nigdzie nie znajduję informacji, czy – wstając od stołu – kobieta powinna przysunąć krzesło do stołu, czy też powinien to zrobić kelner? Jeśli kobieta jest w dobrej restauracji to kelner pomaga jej usiąść i wstać … Czytaj dalej →

Opublikowano Restauracja | 2 Komentarze

O klasyce kulinarnej: kuchnia savoir vivre

Opublikowano na 16 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Reaguję tu na następujący komentarz Pani Jagody: Szanowny Panie Doktorze, jestem zainteresowana rozwinięciem wątku kulinarnego. Czy mógłby Pan zamieścić dalsze propozycje „klasycznych potraw europejskich” możliwych do wykonania w domu? Z racji i względnie młodego wieku i obecnych czasów mam niestety … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | 3 Komentarze

Reagowanie na złośliwości

Opublikowano na 15 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

O tym napisał Pan Dawid: Szanowny Panie, piszę z pytaniem dotyczącym reagowania na złośliwości. Moją sytuację przedstawię w szerszym kontekście: wraz z żoną i dzieckiem mieszkamy w jej domu rodzinnym – z jej rodzicami i starszą, samotną siostrą. O ile … Czytaj dalej →

Opublikowano Savoir vivre na co dzień | 1 komentarz

Naleśniki Suzette, kuchnia ludowa i savoir vivre

Opublikowano na 13 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Ten temat podjęła Pani M pisząc: Jakiś czas temu pisałam w komentarzu, że staram się kosztować potrawy uznane za wyrafinowane i uczę się samodzielnie je przygotowywać. Jednym z pierwszych takich dań były właśnie Crepe Suzette i niniejszym pragnę zapewnić, że … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | 2 Komentarze

Kto kogo powinien zaprosić?

Opublikowano na 12 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Ten problem wywołała Pani A. K.: Moja siostra cioteczna mieszka w Niemczech raczej nie utrzymujemy stałego kontaktu czasami tylko jakaś wiadomość e-mail lub telefon z życzeniami co się u niej dzieje wiem z opowieści jej mamy i odwrotnie ona wie … Czytaj dalej →

Opublikowano Przyjmowanie gości | Dodaj komentarz

Sałatka Waldorf i naleśniki Suzette

Opublikowano na 11 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Ten temat wywołał Pan Konrad Włodarski w taki oto sposób: Jak można nadrobić wiedzę o klasycznych potrawach? Jak bym chciał się nauczyć gotować klasykę „Bach, Mozart, Chopin”. Na początek proponuję jedno łatwe i jedno trudne danie klasyczne, czyli Sałatkę Waldorf … Czytaj dalej →

Opublikowano Kulinaria | 3 Komentarze

Ach te polskie restauracje

Opublikowano na 8 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Niestety, taka jest prawda, natrafienie w Polsce na dobrą polską restaurację graniczy z cudem. A może ja mam pecha? Jeżdżę po Polsce i albo natykam się na standardy kuchni chłopskiej albo na efekty kreatywności kucharzy. Kreatywność jest dzisiaj w modzie, … Czytaj dalej →

Opublikowano Restauracja | 12 Komentarzy

Jeszcze raz o sms-ach

Opublikowano na 7 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Pani Lady M. napisała: A sytuacja, w której nie mamy ochoty na rozmowę z kimś, a chcemy uzyskać lub przekazać informację? Zwłaszcza w sytuacji, gdy od dawna nie miało się żadnego kontaktu? Wydaje mi się, że sms dzisiaj pełni taką … Czytaj dalej →

Opublikowano Komunikacja, Korespondencja | Otagowano | 1 komentarz

Kiedy można zmienić nazwisko?

Opublikowano na 6 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Takie pytanie zadał Pan podpisujący się jako Winyl. Ponadto napisał: Jak to oznajmić innym? Czy da się to zrobić z klasą? Zmiana nazwiska to sprawa prywatna. Może być wiele powodów, np. ten, że ktoś to nazwisko skompromitował. Trzeba pamiętać o … Czytaj dalej →

Opublikowano Komunikacja | Otagowano | 1 komentarz

SMS-y i savoir vivre

Opublikowano na 6 lipca, 2018 by Stanisław Krajski

Ten problem podjęła Pani Ami: Dostałam właśnie SMSa od dawno niewidzianej osoby, z zapytaniem o coś, co właśnie sprzedałam (było to auto kiedyś należące do tej osoby). Chętnie porozmawiałbym z tą osobą, gdyby do mnie zadzwoniła, zapytała co słychać itd. … Czytaj dalej →

Opublikowano Komunikacja | Otagowano | 3 Komentarze