Archiwa tagu: posługiwanie się sztućcami

Na którą stronę widelca nakładamy jedzenie?

Opublikowano na 30 stycznia, 2015 by Stanisław Krajski

Takie pytanie zadała Pani Maria: Na którą stronę widelca nakładamy jedzenie? Zawsze robiłam to kładąc na stronę wklęsłą, a teraz wyczytałam, że powinno się nakładać na stronę wypukłą i tak podawać do ust (wtedy porcje są mniejsze). Czemu więc służy … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | Otagowano | 9 Komentarzy

Jedzenie ryb w całości

Opublikowano na 22 lipca, 2014 by Stanisław Krajski

Ten problem zaprezentował Pan Michał: Mam pytanie odnośnie jedzenia ryb w całości (tych, które jemy specjalnymi sztućcami). Za każdym razem, kiedy otrzymałem specjalny nóż-łopatkę, był on tępy. Jak w takim wypadku prawidłowo usunąć płetwy i dokonać nacięcia wzdłuż grzbietu? Dodatkowo, … Czytaj dalej →

Opublikowano Restauracja, Stół | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Najkrótsza instrukcja jedzenia ryby w całości

Opublikowano na 30 października, 2012 by Stanisław Krajski

Najbliższe środa i czwartek są dla mnie dniami intensywnej pracy. Będę przeprowadzał w te dni szkolenia z zakresu savoir vivre i etykiety biznesu w jednym z hoteli w środkowej Polsce. Jednym z elementów szkolenia będzie klasyczne wielodaniowe przyjęcie zasiadane, podczas … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | Otagowano , | Dodaj komentarz

Podstawowe sztućce do owoców

Opublikowano na 10 Maj, 2011 by Stanisław Krajski

Jest wiele różnych sztućców do owoców, służących do ich jedzenia, obierania, wydrążania itp. Nie chcę tutaj ich wszystkich omawiać. Interesuje mnie w tym momencie podstawowy zestaw – widelczyk i nożyk. Taki nożyk może służyć do obrania owoców, ale służy jednak … Czytaj dalej →

Opublikowano Hotel, Restauracja, Stół | Otagowano , , , | 1 komentarz

Reminiscencje z hotelu – nóż do ryby

Opublikowano na 24 lutego, 2011 by Stanisław Krajski

Reminiscencje z hotelu – nóż do ryby W hotelu, w którym odpoczywaliśmy przez sześć dni w lutym starano się jako w hotelu czterogwiazdkowym spełniać wymogi etykiety. Ciągle jednak zauważałem jakieś wpadki. W piątek zamówiliśmy na obiad rybę. Ja zażyczyłem, sobie … Czytaj dalej →

Opublikowano Hotel, Restauracja, Stół | Otagowano , , , , , , , | 7 Komentarzy

W jaki sposób położyć widelec na talerzu?

Opublikowano na 23 lutego, 2011 by Stanisław Krajski

Problem ten postawił w komentarzu Pan Konrad pisząc: „Prawdę mówiąc widziałem już kilka obrazków sugerujących odłożenie sztućców (wiem jak je ułożyć) ale nie wiem czy ząbki widelca powinny być skierowane do góry czy do dołu. Wydawało by się, że ząbki … Czytaj dalej →

Opublikowano Stół | Otagowano | 2 Komentarze